Чай Те Гуан Инь Высшая категория / TEAFORNIA

Этот сорт улуна производят в уезде Аньси провинции Фуцзянь с XVIII века.  В 1706 г. он получил статус императорского чая. В настоящее время Те Гуань Инь — один из самых знаменитых китайских чаёв. Технология его производства включает в себя более 10 стадий. Главной особенностью является постепенная ферментация. Для производства Те Гуань Инь используют более зрелый лист, чем для зелёного чая, это придаёт ему «мясистость», и позволяет выдерживать большее количество заварок.

Аромат: яркий, цветочный, с нотами поспевших яблок.

Вкус: свежий, с лёгкой сладостью и характерным для подобных улунов привкусом талого снега.

Умеренное содержание кофеина.